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榛子巧克力球 它有哪些烹饪技巧toutiao

2019-01-10 22:33:12
榛子巧克力球 它有哪些烹饪技巧

  榛子,是人们日常生活中常见的一种坚果。它的营养价值丰富,被誉为“坚果”。可以你真的了解榛子吗?你知道榛子巧克力球怎么做吗儿童发烧物理降温的方法有哪些
?它有哪些烹饪技巧呢?如果大家不是太了解,就和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

  榛子巧克力球

  用料

  低筋面粉75克、榛子18粒、黄油45克、杏仁粉(或榛子粉)30克、可可粉30克、糖粉30克、全蛋30克、粗砂糖适量

  做法

  1.黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色发白,体积蓬松

  2.分三次加入打散的鸡蛋。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融?ahref='http://www.htysw.net/special/xia.html'target='_blank'>笤偌酉乱淮?/p>

  3.在打发好的黄油里倒入杏仁粉。用橡皮刮刀拌匀

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  4.面粉和可可粉混合过筛入黄油里

  5.用手拌匀,至到面粉和黄油完全混合,成为面团

  6.将面团分成18份,包入一颗烤过的去皮的榛子

  7.将包好的面团在粗砂糖里滚一圈,使面团表面站上一层粗砂糖

  8.将所有的小球依次做好,摆在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱,165度,烤25分钟左右即可

  烹饪技巧

  1、如果使用的是生榛子,需要烤熟并去皮以后再使用,吃起来才会更香。榛子用170度烤8分钟左右,烤出香味即可,等凉后用手一搓,就可以轻松去皮了。

  2、这款面团揉成团以后,就可以分成18份了小孩肺热咳嗽吃什么好的快
。不要过度的揉面团,否则会影响成品的口感。面团可能感觉会稍干,在包入榛子的时候可以适当用力捏一捏,防止它散开。

  3、粗砂糖用来作为表面装饰。在烤的过程中,粗砂糖不会熔化,仍保持颗粒状态。

  营养价值

  榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

  天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。科学家表示,越来越多的研究结果表明,可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份,在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。

  总结:看完上面这篇文章,现在大家知道榛子巧克力球是怎么做的了吧。榛子虽然营养价值价值很高,但是也不能吃的太多,每天就吃20个,胆功能有问题的人也不好吃。

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